秋の味覚♪ 松茸いただきました !(^^)!

 

日に日に秋を感じます♪

 

 

 

コスモスも咲き・・・
琵琶や柿の実もたわわになり始めました(#^.^#)

 

数日前に今年初の松茸をいただきました！

鱧と白葱、芹菜の土瓶蒸しです。。。ヽ(^。^)ノ

 

Wikipediaによると松茸は・・・・

キシメジ科キシメジ属キシメジ亜属マツタケ節のキノコの一種。。。

・・・トノコト！

 

 

 

薫りの基はマツタケオール
独特の強い香りを持ち、日本においては食用キノコの最高級品！

 

 

土瓶蒸しの湯気とともに香り立ちますネ

歯ごたえがタマリマセン♪

 

 

これから深まる秋・・サンマに新蕎麦・・新米・・新酒

 

過しやすく・美味しく・秋ってイイデスネ♪

 

 

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