夏の『じゃけん飯』(*^▽^*)まいう♪

『じゃけん飯』って･･･何ぁに？っと言われそうですが？
たった今、私が創った造語です。

『じゃけん』は”邪険”ではありません！

広島弁で『○○だから』です。

広島の夏と言えば

夏じゃけん（だから）「広島つけ麺」です。

氷水で冷やした縮れ麺、ボイルした

キャベツ、モヤシの冷菜

薬味は青ネギ、パクチー、水菜

お店によっては色々なハーブも使われています。

トッピングはチャーシュー、ゆで卵

つけ汁は、麺つゆ・酢・ラー油・胡麻がベースで

お店によっては

出汁、胡麻ラー油、コチジャン、干唐辛子等

いろいろ工夫がされているようです。

辛さはお好みですが、15倍辛くらいがスタンダードです。
50倍辛くらいまで用意されてますが
悪戯に倍率を上げると

麺や薬味のうま味が感じなくなるので
ご注意ください！

食べる時には気を付けてくださいド派手に啜ると
食後、シャツがpinkの可愛い水玉デザインに

変化することがあります。

(｡◕ˇдˇ​◕｡)/(笑)紙エプロンがお勧め

何処のお店がお勧めかって...？

お好み焼き同様にどのお店も美味しいのです。
甲乙は付けたくありません。

写真のお店は市内各所にあり
「汁無し広島坦々」「尾道ラーメン」他
広島ラーメンの

ラインナップが楽しめるので 選択肢の一つです。

県外からお越しの方は

美味しかったら店長に『ぶちっうめぇけん♪』
とっ...言ってみましょう..きっと･･･

お店側からは『じゃろっ！じゃろっ！』っと

（でしょ！でしょ！）

(≧▽≦)

っと...返事が返って来ることでしょう｡｡｡

////////////////////////////////////////////////// 

下のボタンをポチっとしてね