お鍋の季節♪しゃぶしゃぶ！

10月25日を境に
朝夕はすっかり冷え込むようになってきました！

秋も深まるといよいよお鍋の季節ですね♡

おでん、寄せな鍋、すき焼き、水炊き

チゲ鍋、土手鍋

鍋には、いろいろとありますが・・・？

秋口はやっぱり、しゃぶしゃぶかな～!?

早速、我が家も自宅で

牛しゃぶ、豚しゃぶ、蟹しゃぶの三種しゃぶ注入ですヽ(*´∀｀)ノ

最近はしゃぶ肉もスーパーなどでお求めやすくなり！

しゃぶしゃぶ専門店に行かなくてよくなりましたネ。

しゃぶしゃぶの起源は諸説あるそうですが？

調べてみると・・・

北京の火鍋料理に「シュワンヤンロウ」という羊肉のしゃぶしゃぶ料理を
鳥取市出身で民芸運動家の吉田璋也さんという方が
戦時中に軍医として赴任していた北京から

我が国の京都に伝えたというのが有力説のようです。
羊肉を牛肉に替え今日の形となったとの由。

鳥取出身の吉田璋也氏によるしゃぶしゃぶの原型は
「牛肉のすすぎ鍋」として
現在も鳥取市のとある割烹で供されているそうです。 

羊しゃぶってどんなお味でしょうか？

私はお年頃のせいか最近は霜フリフリ牛より

和豚閥・黒豚流・豚しゃぶ派です☆彡

そしてタレは胡麻タレ派

えっ・・・お前の流儀など聞いてないって...？　（笑）

ともあれ・・・秋の夜長をシャブと胡麻タレ注入で

楽しませていただきました♡

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