夏はピリ辛ですね(*^▽^*)4

梅雨明けやらぬ今日この頃ですが猛暑を織り交ぜ

蒸し暑い日が続きます。

食欲も衰えがちですがこんな時ほど辛い食べ物ですね
発汗を呼び血流を上げ老廃物を体から追い出す。

まず代表選手はカレーですね。

 

 

 

 

 

 

ひさしぶりに欧風カレーの名店：ボンディ神保町本店へ
足を運んできました。

都内ではカレー激戦区のこの一帯ですが
中でも東京屈指の老舗でマイウ！

 

 

ブラウンソース・ヴイヨン・フルーツと各種香辛料が
うまくマッチングし
大粒の角切りビーフもゴロゴロ！

額から汗しながら美味しくいただきました。

 

 

 

 

 



 

 

そして私の暮らす夏の広島ではヤッパリ
「広島つけ麺」

つけタレは醤油タレとゴマタレの２種類

どちらもラー油、コチジャン、

その他　お店極秘の隠し味が仕込まれています。

１～２０倍辛まで...５倍辺りがスタンダード！

 

 

 

 

しっかり冷やした茹でキャベツにのる冷麺

辛さを味わいに変えてくれる魔法のチャーシューにゆで卵！

お好みでネギやハーブ系の薬味草をトッピング

どこのお店も麺の量が少なめなのでヘルシーです。

いやー💛これを食うと☆彡あら不思議！
とたんに夏バテは吹っ飛びやたら元気になります。

やはり夏は香辛料たっぷりグルメですね！

 

(*^▽^*)


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