天丼💕うふふ(*´艸`*)♪まいう！

江戸の下町食文化のひとつは天婦羅ですね.

(≧▽≦)

江戸前で上がった海鮮に小麦粉の衣を絡めて

さっと揚げ食べさす
江戸時代からの元祖ファストフードです！

いまも屋形船で楽しむスタイルは定番ですね。

ここ暫くは手軽なファストフードチェーン店モノしか

食べていなかったので

専門店で食べるのは久しぶりです。

天婦羅の起源は浅草雷門！

いっぽう「天丼」の起源は

江戸末期の神田鍛冶町が発祥だそうです。

天婦羅は天つゆや塩でいただきますが白米と一緒に盛られる

「天丼」は甘辛いタレですね。

良いタレは油のくどさが消えてマイウです！

揚げたての熱々カリカリ感と
タレのかかった部分のシンナリ感が

絶妙のハーモニーを生みたまらない食感を演じます。

手抜きの無い天婦羅職人さんの天丼は

納得いくお味でした。一味も二味も違います。

天婦羅が揚がる音と香りに

テンションも揚がります。

味が濃いので紅生姜でお口をサッパリさせながら

食べるが一般的ですが...
このお店は麹で漬けた烏賊の塩辛と切干大根です。

ナイスマッチングでした！

 CoCodeひと詠み♪

『さくさくと ほくほく旨い 天丼や

　　冬のお江戸で 心も揚がる』なう💕

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南瓜、蒟蒻、柚子湯で元気な年末♪

冬至も間近です♪セーリングカヌー、カヤックで遊ぶ海仲間と
一足早い柚子湯を

日帰り温泉で忘年会と共に楽しんできました。

なぜ冬至に柚子湯なのか？
一説によると色々とお金の工面や付き合いの多い年末

柚子湯を効かす＝融通を利かす

という湯屋の洒落が込められているそうです。
柚子の効能で身も清まります。

縁起を担いで冬至に

カボチャ（南瓜）、蒟蒻（コンニャク）を食べる

風習があります。

食べるのは何でも良いのですが新年に向けて
「ン」の付くものを食べて「運」を付ける為だそうです。

南瓜（カボチャ）は「ン」が付かないではないか...？
いえいえ･･･付くのです

カボチャの別名は「南京」（なんきん）

二つも「運」が付きます！

っと...いう訳で気の置けない友人たちと

「融通を利かし」♨柚子湯と「運の付く」ご馳走で

歳忘れ！

慌ただしい年末ですが一息ついてきたのでありました。
(≧▽≦)

CoCodeひと詠み♪

『冬至来て 運にまかせる 年の瀬に

融通効かせ 正月のぞむ』なう💕

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ホオジロの仲間たち♪

冬は小鳥たちの季節！

昨日のヤマガラに続いて「ホウジロ」です。
スズメの仲間で
顔こそ違えど身体の大きさと模様は雀そっくりです。

でも仲間はいくつかの種類に分類されます。

この子はズバリ「ホオジロ」

エキゾチックなマスクが魅力です！

顎と冠が黄色でモヒカンが素敵なのこの子は

「ミヤマホオジロ」

スタイリッシュでジャニーズ系のこの子は
「アオジ」

そしてホオジロの姿でありながら
オールバックのモヒカンが勇ましい
「カシラダカ」

鳴き声は･･･

[ピッピ ピリチュリチュー ピーチュー]

「チョット好き好きChuuuしてチュー」(*^▽^*)
...と聞こえないこともないです(笑)

CoCodeひと詠み♪

『ホオジロの 甘い鳴き声 心地よし
　　愛を囀り 冬にあたため』なう💕

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