さむ～い！夜は生酒でまったり！

今日は寒かった！
　　”各地で至上最低気温記録”　という言葉がニュースで飛び交っていた。

私の住む町でも　”キンッ、カチンッ”　・・・と冷え込みました。

こんな寒い日の晩酌ははやっぱり日本酒ですな！・・・・

東京で敬愛する、気の置けない友人に
　　　　　　　　　　頂いたお酒で晩酌をして温まることに！した。。。。

美山錦で麴た会津のお酒　　”しぼりたて”　・・・それが銘柄・・・？
　　　　　麴から搾ったまま、活き麴、濾過せず、割り水も加えず、調味もしていない、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　生酒・・故に　　　”しぼりたて”
しぼりたてだけに名はつけられなかったのであろう。。。。
　　　　　　　　　　　　　　　マンマのネーミングというのもいいですね！

テイストレビューは　ピュアでオーガニックな弄られてない原酒の味が・・・
　　　　　　　　　　　　　荒削りではあるが芳醇！　

会津の酒だけにその昔、天下人にも謙譲されたであろうな！
　　　　　　　割り水がない分、酒度も＋３度(19度)で甘露だがキレがある。。。。。

　　　滅菌も調味もしなかった安土桃山時代・江戸時代には、みんなこんな
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味の酒を嗜んで　いたのでしょうね！
　　　　　　　　　　　　ああ～！　”感嘆”　しか出ませんな！

そんな私は酒にかかれば実に　”簡単”　な人間なのだな～と悲喜交々！

早く　　”緩暖”　な春が来ないかな～と　寒い　オヤジダジャレで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　寒い冬の夜は更けていきました！・・・