また行きたいお店(≧▽≦)♪

今年の初めに見つけた居心地の良いモツ焼きのお店！
何度かお邪魔してすっかり
私の「お気に入りに」ブックマークされました。

揚げニンニクは

芳ばしく、たぶん良い脂使ってます！

お気に入りにノミネートするポイントは...

その①焼酎や酒のラインナップが揃っていて

眺めているだけでもホッコリできること。

その②これはレバ揚げだけどその他のお肉
ホルモン、モツ、の量がお期待を超えるサイズで
熟成と焼きの加減が絶妙であること。

その③突き出しのキャベツが何時も新鮮きれいで

甘いこと...これはとても重要な要素です。

その④メニューが揚げ、焼き、煮、和えどれも
バランスが良く酒に会うこと。

その⑤お店のスタッフが構える出なく、遠くなく、誠実で
自然体で寛いで呑める雰囲気があること。

私は、どんな良いお店でも何回か通い
料理の実力、お店スタッフの人柄が気に入らなければ
決して勢いだけでボトルは入れません！

ボトルは一種、お店とお客の信頼の証

契約書のようなものです。

っと...いう訳でこの日はめでたく好物の

「鳥飼」ボトル入れました。
(≧▽≦)ﾏﾀｸﾙﾈ~💕

仕事旅アチコチ行くけど、その先々に
必ず行きたい贔屓のお店があると

そこはかとなく

仕事のモチベーションが上がるのであります。

////////////////////////////////////////////////// 

下のボタンをポチっとしてね