レモスコで夏岩牡蠣♪(*^▽^*)マイウ

牡蠣といえば冬が定番ですか？...いえいえ！
この時期の岩牡蠣は夏の旬を迎えています。

私の暮らす広島では夏でも養殖場の直売所に行けば
大粒300Yen/1粒、中粒200Yen/一粒で

新鮮な「牡蠣小町」が買えます。

身がしっかりして大きいので3粒も食べれば
満足感を得られます。

岩牡蠣と言えばツウに言わせれば6月の小粒の天然物ですが
養殖モノでも「牡蠣小町」は蟹籠を使い
天然物と同じ環境で養殖しているのでエグミもなく
香も最高です。

Wineで食べる夏の焼き岩牡蠣はたまりません！

お口の中を瀬戸内の潮風が

吹き抜けていきます。

調味料は広島特産のレモンで作られた

「レモスコ」がお勧め♪

いわばレモンで拵えた”タバスコ”です。
最近は全国、何処でも大手のスーパーや百貨店

食品売り場にあります。

「レモスコ」は牡蠣だけでなく
ラーメン、うどん、素麺、焼きそば、パスタ麺類はじめ
お好み焼き、焼肉、腸詰、PIZZA、刺身その他

味の濃い食べ物や魚介類に合う万能調味料です！

２～３滴かけるだけで

レモンの魔法がかかります。

っと･･･いうわけで風味豊かに焼き上げて
美味しくいただいたのでありました。

CoCo de ひと詠み♪
『岩牡蠣や 磯の香に 瀬戸の風
     小町を名のる 麗し味覚』なう💕

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