Valentine day❤

2/14　折からの寒波で・・

広島でも少し内陸に入ると雪が積もりました♪

 

 

 

立春も過ぎましたが寒い冬が続きます。。。

皆様いかがお過ごしでしょうか・・？

 

こんな寒い日はやっぱり鍋ですね！

 

・・っという訳で我が家のValentine　day❤はチョコではなく・・

 

「ふぐちり鍋」でしたヽ(^。^)ノ

 

 

繊維質の身はホクホクぷりぷり・・皮はコリコリぷるんぷるんです。

ああ～♪焼酎が良く合います。

 

 

江戸時代には美味しさの魅力に我慢できず。

命がけで食べる人も多く

中毒死がたくさんあり幕府が食べることを禁じたそうです。

 

その後、明治に入り伊藤博文の働きかけにより

ふぐ調理免許資格が条令化され今では仕込み済みのものなら

スーパーでも手軽に手に入り

家庭の食卓でも食べれるようにようになりました。

 

やっぱり「伊藤博文」はエライッ　(#^.^#)

昔、赴任していた本場の山口（下関）では

濁らず「ふく」と呼ばれてました。

食べると「福」がやってくるそうです。

 

地方によっては「テツ」「てっぽう」「テッチリ」「ガンバ」などと

呼び方も様々ですね。

 

食べると幸せな気分にさせてくれる・・やっぱり「福」ですね。

 

 

翌朝の朝食は残り出汁で「福雑炊」！となりました。

 

うふふ❤

 



 

 

CoCo　ｄｅ　一句　♪

 

「厳寒に　愛も温もる　福ちりや」なう❤

 

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