ザギンでシースーいっちゃう？(*ﾉωﾉ)

なんてセリフがバブル時代には流行りました。
でも此処は銀座ではありません！

かといって...回るお寿司でもありません♪
職人さんとのやり取りも楽しめ
目の前で握ってくれます。

 

JR品川の在来線駅構内に在る立ち食いのお店です(笑)
行ってみれば
お昼前後には行列ができている人気店です。

とってもリーズナブルに
本格的なお寿司が楽しめ私も大ファンです。

お寿司の起源は大陸高地で川魚を発酵させ穀物と一緒に
食べていた鮒ずしのようなモノが起源との事
その後、高麗経由で日本に渡ってくることになります。

 そしてお江戸に伝わるころには江戸前（東京湾）の

色々なお魚と酢飯を合わせて握る

現代の江戸前寿司へと進化したそうです。

もともと江戸前寿司は日本古来の元祖ファストフードです。

ハンバーガーもチーズドックも無かった時代
屋台で道行くお江戸の町人や武士に売らていたそうです。

なので正しい江戸前の食べ方は、お安く立ち食いが

基本です？...(笑)

誰がいつの時代にバカ高い高級シースーにしてしまったのか？

photoに載せた13貫を職人さんとやり取りしながら
美味しく食べて

お会計は￥1,300Yenでした。

これも豊洲、築地のおかげですね♪

半自動機械握りの回転ずし行くよりずいぶんお得です。

お薦めの日本酒もなかなかのチョイスでした。

CoCo de ひと詠み♪

『夏鮨に 舌鼓打つ 江戸前の
　　　粋な職人 もてなし握る』なう💕

////////////////////////////////////////////////// 

下のボタンをポチっとしてね