春蕎麦～♪(≧▽≦)たぐる！

春蕎麦...ってあるのでしょうか？

日本人ならお蕎麦大好きな方は多いですね！

調べて見ると秋新蕎麦と

春に種がまかれる
希少な夏新蕎麦の二種類だそうです。

ツウに言わせると秋に採れた蕎麦が熟成した
春蕎麦が旨いっと言うので
さっそく...近所の名店に行ってまいりました。


なるほど...そこはかとなく春の味と香りでした。
(≧▽≦)

蕎麦が出てくるまで、そして蕎麦湯を味わった後の

楽しみは熟成された蕎麦茶ですね！

蕎麦茶の出し具合で蕎麦屋のおもてなしの

心も分かります。

まあ春だ夏だ秋新蕎麦だっと言っても、お蕎麦は

一年中うまいですね(｡◕ˇдˇ​◕｡)/

美味しい春蕎麦を楽しませていただきました。

CoCo de ひと詠み♪
「春蕎麦や 香りのせては 酒の〆
      桜まだかと たぐる蕎麦きり」なう💕

////////////////////////////////////////////////// 

下のボタンをポチっとしてね